2006年03月26日

マンゴー

【素材解説 vol.3】
マンゴー

F02743.jpg


熱帯地方独特の果実で甘〜くてとろけます。
ドリアンが王様ならこちらは
「フルーツの女王」という上品なお味。
東南アジアが原産のうるし科(!?)の植物だそう。

沖縄では、宮古島や本島北部で栽培が盛んです。
主に「アップルマンゴー」と呼ばれるアーウィン種を生産。
キーツマンゴーと呼ばれる大玉まろやか味のものも。

ちなみに旬の時期の沖縄でもやはり高級食材。
生産するか販売しない限りあまり口にできません。
庶民は誰かがお中元に送ってくれる事を祈っています。。。

沖縄写真素材:マンゴー



*Fujii@Okinawan Style*
posted by オキナワンスタイル at 21:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 沖縄素材の解説 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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