ナントゥンスー
昔は、お正月の時にのみ食べられていた
沖縄独特のお餅。本来は、芋くずを
取った後の芋かすで作られていたらしい。
最近では、餅粉に味噌、ピーナツバター、
などを錬り込んだ基本系に加え、
紅芋味や田芋味なども登場している。
成型して、花形にピーナツを飾ったり、
ゴマをトッピングして月桃（サンニン）
の葉にのせ、蒸して出来上がる。
ちなみに、ピーナツのトッピング部分を
誰が食べるかなどでもめる事もあり。
譲り合いの心なども学べる貴重食材かと...。
沖縄写真素材：ナントゥンスー
＊Fujii＠Okinawan Style＊
