2014年03月04日

沖縄そば100

Soba100.jpg

100シリーズの新刊「沖縄そば100」
満を持しての登場でございます!

別冊でのそば本は過去にもありましたが、
100軒掲載の本家本元100シリーズでは初。

そば好きの私も15軒ほどの取材を
お手伝いさせていただきました。
んで、今回一番びっくりしたのは、麺の進化。

今まで沖縄そばと言えば、ダシや具で勝負
というイメージだったのですが、いやはや。
特注麺から自家製まで、
麺のバリエがものスゴくて、
沖縄そばのさらなる可能性を堪能しました。

またまた、世の沖縄そば評論家が増える事も
楽しみにしつつ。。。

お求めは県内の書店や
沖縄ファミリーマートでどうぞー。


*Fujii@Okinawan Style*
posted by オキナワンスタイル at 22:39| Comment(0) | TrackBack(0) | お仕事報告 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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